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2016中国山西食博会展商名企录—苏州水天堂集团

发布时间:2016/08/08 中国(山西)食品餐饮旅游博览会 标签:食博会浏览次数:368

苏州水天堂集团

从2000年苏州的第一家茶馆起,发展到如今拥有3000名员工和超过六万平米的店铺面积的规模,这些闪耀的数字的背后无不凝聚着水天堂人为之倾注的汗水 与艰辛。这背后也同样呈现着水天堂人以其永不言弃的精神,准确的市场定位和品牌意识,卓越的经营理念和高效务实的管理,在日趋激烈的餐饮业竞争中脱颖而出,发展成为中国餐饮品牌前30强。

集团品牌简介

中餐连锁是水天堂集团的支柱产业。截至2010年12月,水天堂已拥有大型中餐厅8家。
水天堂中餐厅的营业面积都在4000至6000平方米,包厢40间左右,大型宴会能同时容纳 600-800人。水天堂中餐是以海派菜和杭帮菜为基础,同时在此基础上大胆革新,融合各菜系的优点,发展出自己独特、细腻、精致的新家常菜风格。水天堂 的 “神仙鱼头王”,“天下第一鸡”,“清炒河虾仁”“水天堂素什锦”等三十多道招牌菜深受广大消费者的追捧,使水天堂成为家喻户晓的著名特级饭店。
西餐连锁是水天堂集团的核心产业。截至2010年12月,水天堂已拥有西餐厅22家,分布在江苏浙江上海等地的17个城市。
西餐本土化,西餐平民化的定位,使水天堂西餐厅在许多城市多被评为最适合吃西餐的地方之一。将中西方 餐饮文化融汇在一起,无论从品种,口味到制作工艺都针对国人的喜好进行适当的改良创新,打造出一种源于西方餐饮而又不完全等同的特色西餐,在充满西方文化 气息氛围的环境中让国人最早品尝到最适合自己口味的西餐是水天堂所追求的目标。水天堂西餐凭借其在选料和制作上的严格标准以及独特清新的口感,深受广大消 费者尤其是年轻朋友们的喜爱。

商标建设自水天堂创业以来就被视为重中之重,在十多年的发展历程中,水天堂集团逐步建立并完善起中西餐的中央厨房系统和物流配送系统,食品原料的采购系统,进一步严格规范食品卫生监督机制,全力打造现代厨房和出品管理标准化的系统工程。
二零一一年十一月二十八日“水天堂”商标被中华人民共和国工商总局批准认定为“中国驰名商标”。这是十年来三千员工苦心经营的伟大成果!

集团品牌文化

“和”是水天堂的企业文化核心之一。提倡用“和”来化解可能发生的许多矛盾,用“和”的方式来处理一切事务,反对“争斗”,所有的管理人员始终坚持:学会宽容,懂得感恩,善待员工,团结一致;所有的员工也都逐渐学会讲礼节,讲友情,与人为善,关心别人,大家都觉得水天堂就象是一个温暖的大家庭,大家正一起努力把自己的家建设得更加美好,更加强大。所以,在用工难,招人难的今天,水天堂企业的员工队伍一直非常稳定,也吸引了越来越多优秀人才的加盟,这都决定了水天堂企业一定会取得更大的胜利。
“快”是水天堂企业文化的另一个灵魂,当前整个社会处于一个激烈竞争的态势,只有快速反应,才能取得主动,水天堂的全体员工都处在“快”的紧迫感中,每个管理人员都学会了当机立断,遇到事情,立刻去做,处理事情,绝不拖延。管理层的高效运作使得企业进入一种良性的运转。来到水天堂,你会感到员工个个都是快手,他们走路快,点菜快,出菜快,上菜快,翻台快,能三分钟完成的事绝不拖到五分钟。正是这种快鱼吃慢鱼的精神,为水天堂企业积累了很多财富和良好的口碑。
“新”,只有那些能够自如地应对经营环境地变化,不断进行自我创新地企业才可能超越时代,保持住自身的优势,处在市场的前沿。创新是不容易的,只有思想上有动力的人才会创新,停留是一定失败的!产品创新,制度创新是水天堂企业的主要工作。
“细”是水天堂企业对所有员工的工作要求,细节决定成败,小事做好了,大事才会成功。水天堂始终认为:我们已经生活在“细节经济”时代,随着企业的发展,“没有最好,只有更好”。需要完善的细节会层出不穷,而员工也正是在这种无止境的追求中不断得到发展和提高。所以,水天堂企业坚持首先从一点一滴入手来提高员工素质,服务意识等软性的东西,这样才会在服务中给消费者带来不同的感受。

集团发展荣誉

2011年苏州市人民政府评为2010年苏州市商贸业先进单位第二名;
2010年被中国饭店协会评选为“中国餐饮品牌30强第24名”;
“中国十佳餐饮企业”;
2009年被江苏省物价局评选为江苏省价格诚信单位;
2008年经江苏省工商总局核准为江苏省著名商标;
2007年经苏州市工商局核准为苏州市知名商标;
2007年被中国烹饪协会评为“特色菜特金奖”;
2006年“水天堂大酒店”被评为年度 “最具影响餐饮名店”第一名;
2006年“水天堂西餐厅”被评为年度 “最具时尚餐饮名店”第一名;
2005年“水天堂茶馆”被评为苏州茶楼行业特级称号;

 

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